わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)


私の住んでいる近くのスーパーは魚コーナーが充実していています。

しかも、100円の魚でもニコニコとさばいてくれます。

さらに月曜日がすべての商品が10%offに。なんだかうれしい!!

サバ一本150円、刺身用イワシ2匹で108円が10%だと135円と97円に。

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新鮮なイワシは、親指を中腹から入れて骨にそわせてしっぽまでズル〜リ。

包丁を使わずと身をはがすことができますよ。お試しあれ!!

イワシ半身はミツカンのカルパッチョ用ソースに漬けるだけ。カンタンです。

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サバは煮付けにと、どんどん魚をさばいてもらって食べましょう。

今度は、生サバで去年のように大村寿司が作れます。