わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

南島原にある(株)アグリコアクアという会社のジャムです。

これは、かぼちゃジャム。他に、たまねぎ トマト にんじん 早生ミカン ミックスがあるそう。

中身は、かぼちゃ、グラニュー糖、クエン酸だけつくられています。

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甘みの中にほどよい酸味もあって美味しかったです。

無・減農薬野菜と無添加食品をめざし、ネット販売をしている会社だそうです。

島原には毎月行くので、一度たずねてみたいです。



10月15日、小長井の田んぼは稲株になっていました。

これから、稲株は土と耕起(耕す)されて収穫は完了でしょう。

一段落した田んぼに夕日がさしていました。

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2年前から、みさかえの園に通うたびに稲を見るのが楽しみでした。

自然との協調で育ち、人手をかけて収穫を迎える稲のサイクルはすばらしいです。

おつかれさま、田んぼ。 おつかれさま、農家の人。



リノベの進みぐわいです。前回は1階のフローリング。

その後、普通は上から下に完成させる順でしょうが、壁→フローリング→天井と進んでいます。

青ビニールシートをかぶせてても、あらら、せっかくのフローリングが漆喰だらけです。

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もともと吉祥寺の家のリノベは、水回り、壁切り、ドア付けの他は息子と友だちの作業です。

大工道具もたくさん揃えて本格派になっている。

始めの計画ではもう完成予定だったのに、なかなか思うようにはかどらないようです。

ガンバレ、リノベ隊!!おもしろい部屋になるのが楽しみです。



最近、ツルムラサキの苗をいただきました。

葉をみそ汁に入れると、さほど苦味もなく美味しかった。食べず嫌いなだけだった。

花は、つぼみのかたちで先っぽがピンク。かわいいです。

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ほうれん草より栄養価が高いそう。体にいい野菜です。

茎は、花の咲かないハナミズキにからんで上へズンズン伸びています。

いつも、新鮮な緑野菜を摘んで食べれます。



入船町から眺めた長崎港の夜景と、まんまるお月さんです。

ここ、稲佐山中腹からの眺めは、花火が打ち上がる時はさらに絶景になります。

10月9日のお月さんは、前日の満月に劣らず美しかった。

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この夜景は、長崎がんばらんば国体に来る全国の人たちに見てもらいたい。

世界新三大夜景に認定されたの長崎の夜景です。



長崎の飽の浦は、三菱関連施設がたくさんあります。

母が三菱病院に入院中です。病院の窓の下に見える三菱重工長崎造船所の門前の詰め所はレトロな小屋。

木枠の窓とサッシの窓が並んでいるけれど、木枠の窓がダンゼンいいかんじ。

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ペンキの色も昭和感がたっぷりでステキです。

朝から、ぞろぞろと造船所に出社する人で門前は賑わいます。

通勤の人たちを見て「今日も一日が始まるよ」と母に話します。



神浦で貰った手のひらサイズ小冊子です。

長崎の教会とキリスト教関連の歴史文化遺産群が、たくさんの写真とともに紹介してあります。

紹介文や写真のレイアウトも工夫がされていて、美しい本です。

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おらしょ
「おらしょ」は、ラテン語の「oratio」に由来する、「祈り」を意味する言葉です。「長崎の教会とキリスト教関連の歴史文化遺産群」は、現代に生きる私たちに、心のメッセージを発信しています。未来に心をつないでいくー。この「祈り」の遺産群を後世にのこしたいという思いを「おらしょ」という言葉に込めました。

ウェブサイトも「おらしょ こころの旅」http://oratio.jp/ 

この無料の小冊子が多くの人に渡ればいいですね。

長崎各地のキリスト教のあゆみがよく解ります。



3年前まで庭の大きく茂っていたコクテールは、ザンネンながら咲かなくなってしまった。

テキトウにバッサリと剪定しすぎてせいです。

なんだか寂しくなって、また小さいコクテールを植えたら花びら一つ咲きました。

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虫がくって葉っぱが半分きれてしまっている。

防虫剤で駆除しなきゃなのかなぁ?

まずは、あるがままにしよう。



淡い色がひろがる有明海です。

ひたひたと波、おとぎの島みたいな雲仙普賢岳が遠くにみえます。

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また、一日が暮れてゆく。

静かで穏やかに。



大村湾沿いのお店・ICHARIBAでのイベント。参加者募集です。

いろんな出会いで、男女10組がスモーク体験&ランチをします。

スモークは、ダンボールでかんたんに。ランチは、沖縄食材が味わえます。

燻製

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イベント内容
日時:11月3日(月・祝日)AM10:30〜14:00
場所:大村市西部町1471-12
会費:3600円(スモーク材料全部+ICHARIBAランチ込み)
定員:20名(男女10組)
申込先:ICHARIBA(定員になり次第締め切らせて頂きます)
Tel:0957-47-9460 Fax:0957-47-9461
http://ichariba.chu.jp/
主催者:山田ゆかり
http://warabeuta.org/
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海が見えるカフェで楽しくアウトドアができます。

チーズ、卵、ソーセージなどをスモークしてみましょう!!





10月6日にランチパスポートを初使いしてみました。

予定していた出島ワーフ内のSaltareに行こうとしたら、くんち前日で大波止は交通規制中。ウカツだった。

急遽、レストランロータスに変更。ランチの利用可能時間が16:30まででしたので間に合った。

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広々してて長崎湾が見下ろせる展望レストラン。景色がおごちそうです。

メニューは、サラダ+ラグーンソースパスタ+ドリンク。

ここは、ハーブティが売りだということだったのに、、コーヒーをセレクト。でも、パスタ、コーヒー美味しかったですよ。

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パスポート本を片手に持っている子連れのママたちとすれ違いました。他に、同じ本を持った人も一人でランチ中。

若い人に人気な本なのかもしれないです。



9月26日発売の500円ランチパスポートいち髪です。

こんなパスポートが全国にあるなんて、初めて知ったんです。春にもあったそうで今回は第2弾。長崎版はここです。

妹の誕生日プレゼントは、このペアに決定しました。

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プレゼントを渡したら、妹宅で追加のパスポートが欲しいことになり、急ぎセブン-イレブンへ。

残り2冊(1冊1000円)を手に入れました。見るだけでもワクワク。

諫早や大村のICHARIBAものってる〜。さっそく使おうっと。

人気だから品薄、気になる人はコンビニや本屋へ問い合わせて下さいね。



先日、長崎の外海町から買ってきたレモングラスです。

刈ったばかりの生レモングラスは、ススキの葉ように鋭いんです。

手を切らないようにサッと洗って、まずは生のティーで飲むと美味しい。

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効能は、殺菌作用、風邪の初期症状に効果的、食欲促進、整腸作用があるそうです。次はドライに。

1本が20円、10本で200円。大瓶にいっぱいできました。

ドライにしたらずいぶん飲めますよ。うれしいなぁ。

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どうしてこんな茅(かや)からレモンの香りがするのか?不思議です。

これも庭に植えてみたいです。



9月28日は晴天の秋空でした。出島には観光客が増えています。

2014年のくんち踊町の松本さん(西濵町)もお忙しい中参加されました。

Sさんは、庄内の駄菓子「からからせんべい」のおもちゃを持ってきて下さった。木製のちっちゃな組み立て犬でした。

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長崎手帖の面白い話、魚の箱書きから抜粋。
鮃(ヒラメ)も鰈(カレイ)も幼魚は両側別々に目が付いて居て、成長するに従って一方により集まるものであるそうな。(筆者 増田高彦 増田水産KK専務)
Yさんは、以前この様子をTVで見たことがあるそうです。ほほう、見てみたかったですね。

今回は、長崎手帖のNo.11 長崎町づくしの歌〜尺八と長崎〜魚の箱書き〜稲佐外人墓地〜長崎と竹下夢二まで。前回はここ

次回は10月26日(日)。注意点:会場は、東山手甲十三番館です。



またもや美味しいをぶどうを頂きました。

ナイヤガラの美味しさに目覚めたのも、Fさんの紹介からでした。

今は、いろんな新種が出て来てぶどう好き人間にはたまらない季節です。

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赤いぶどうが、ルビーオクヤマ。甘酸っぱくてパリっとした、さっぱり系でした。

深いぶどう色は、ピオーネ。大粒で甘く濃い味、ずっしり系でした。

秋は、ぶどう好きにはいい季節です。


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