わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

めずらしい野菜をいただきました。わさび菜ロマネスコ

見たことはあっても買ったことはなかった。

ロマネスコは、味はブロッコリーに、食感はカリフラワーに似ているそう。

わさび菜は、九州の在来種のからし菜から育成された品種の一つだそう。

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じゃがいもも、大根もいただいたので早速茹でて、スープ、煮しめ、漬物にしました。どんどん料理してゆく。

さぁて、わさび菜も燻製しょうゆ漬けにしてみよう。

いろいろ工夫して食べるの楽しいぞ〜。