先日、白い蜜芋というのを買ってみました。
マツヤニのような蜜が表面に出ているのが甘いらしい。
蒸かしてみたら、山吹色のホクホクでした。おいしかった〜。
いつも、むらさき色の芋を選んでいました。でも、安納芋のほかにもいろんな種類が出回っているのですね。
たくさんの中で、甘太くんという糖度40度の芋もあるそうです。
ピカ一で、まるでお砂糖みたいに甘いそうですよ。
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