わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

2014年の亥の日は11月24日です。

自己流の亥の子餅をつくってみました。もち米と芋を一緒に炊いてつぶし、餅の中は餡入りです。

つぶすのを荒くしたので、もち米のブツブツが不細工ですが味は好い。

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添えてあるのは、大根の葉っぱ。あるものを使います。

2年前に”たねや”から取りよせた亥の子餅は上品でした。でも自己流は素朴な亥の子餅。

案外、気に入ってます。母にも食べさせてみよう!!


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