＃スイカの皮のぬかづけ

夏の一品のご紹介です。
ぬかずけスイカの皮とロースハムの炒めもの。

酸っぱくなるまでよく漬かったスイカの皮（2日間寝かしました）は、ほんのり甘くしんなりとなります。子どものころ食べていたんですよ。

ロースハムと一緒にかるく炒めると美味しいんです。炒めるのに調味料はなし、ブラックペッパー少々のみ。

洋風料理にもぴったり、さっぱりとしてパリパリの歯ざわりもよいですよ。　　一度、お試しあれ！！
（動画No.8）

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