わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

ハーブのフェンネルは、梅雨どきが一番きれい。

雨にぬれて細い葉をボワっとさせている。

太陽のカンカン照り下より、雨と相性がいいと思う。

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サラダ、魚、肉料理にも臭みを消して、いい香りをくれます。

燻製にもよさそう。涼しげなハーブです。


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