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わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)
あげまきのすまし汁
昔、長崎の魚屋であげまきを見かけたのに、近ごろは無いのです。
このあげまきは、韓国産のお取りよせをいただきました。
今年は、
マテ貝のすまし汁
より先にあげまきが味わえましたよ。
さっそく、青のりを散らして木の芽をチョンとのせてすまし汁に。
うま味がじわ〜っと汁にでて美味なんです。私はバター焼きよりこれが好き。
春の海からおくりもの、来週のマテ貝ほりが楽しみです。
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on 月曜日, 4月 23, 2012 ·
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