わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

山道を歩いていたら、ふきのとうが咲いていました。

ふきは、お煮しめ、牡蠣とふきの炊き込みご飯も美味しいんです。

でも、独特な苦味があるふきのとうは、天ぷらが一番ですね。

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香りも苦味も、それをひきだして美味しく料理するのが日本人。

でも、天ぷらを家で揚げなくなったから、久しく食べてないなぁ。

山菜天ぷらを食べたくなってきました。


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