大村の浦川豆店でゆでピーナツを買った時のことです。
1袋500ｇ750円。1袋でじゅうぶんなつもりでした。
すると、おかみさんが「二種類ありますが、小粒はきちょうで美味しいですよ。」と一言プラスされた。
「えっ、小粒ってあったんですか？ そいじゃ、小粒も」と。
ちょっと高いけど、ビールのおつまみに、2袋で1500円なり。
長崎に塩ゆでピーナツ店があったら、2袋も買わないでしょう。
これが、大村、しかも大通りから店が見えている。ス、ス通りできない!!
お土産きぶんです。
小粒は、ポクポクと木の実をたべてるようでおいしいです。
大粒は、ちょっと塩っぱくて食べすぎると塩分過多ですぞ!!
浦川豆店 本店
TEL：0957-52-2432
住所：長崎県大村市西本町478-11
ステキなオレンジ色のル・クルーゼがきました。
ずっと炊飯器をつかわず圧縮鍋でごはんを炊いていました。
圧縮鍋だと米粒がつぶれて、灰色になって美味しくないから、、と贈られてきたのです。
若い人に人気なル・クルーゼはフランス製だった。
そこでさっそくごはんを炊いてみました。
米粒が白く一粒ずつ立っている!! 歯で噛むことができます。
白ごはんがおいしくてやめられないので、２キロ太ってしまった。
魚の煮つけやリンゴもおいしく煮れました。
オレンジ色は、私の好きなカラーで眺めているだけで元気が出る!!
ふるびた台所がぱっと明るくなっていいなぁ。
玉園町、長崎くんちの庭みせです。
娘がお茶をならっていた迎陽亭が庭みせで公開されました。
めったに見られない由緒ある場所。ひさしぶりの着物で出かけました。
お庭を拝見するだけが、お茶券を急いで手配してくださって、着物の効用でしょうか？有り難かったです。
でも、何も持ち合わせが無くて、、じつはアワテました。
懐紙も持たず、おとなりの方から譲っていただくありさまです。
美しいおくんちの干菓子宮城野と海老糖はおいしかったですよ。
ふるい茶道具や掛け軸がずらりと並んでいます。
迎陽亭は、骨董好きな方にはたまらなくワクワクするものばかりでした。
懐かしいご夫妻にもお会いしてうれしかったです。
3年まえにナイヤガラというぶどうをはじめて知りました。
一粒、一粒がとろけるように柔らかく香りがぷ〜んとします。
醍醐味は、果肉と果皮の間がゼリー状でとろりんと甘いんですよ。
ぱっちり皮のぶどうもいいけど、ナイヤガラはとろり系で美味。
とても柔らかく崩れやすいので、二重の梱包箱にはいって届きます。
さぁさ、秋の味覚をおすそわけをしましょう。
TVで紹介されていたそうです。
果物は皮と実のあいだにポリフェノールがたくさんあるらしく、皮ごと食べるのを勧めていたそうです。
ぼってりとして、実がはじけて熟れているいちじくが好きです。そこで、ていねいに洗って食べてみました。
パッツリとつやの良いむらさき完熟いちじく。美味しい!!
桃も皮ごと食べてみると、思っていたより産毛が気にならず美味しかった。
りんごもゴシゴシ洗って、ワックスや農薬を落して皮つきで食べます。
次は、柿や梨をためしてみようかなぁ。
久しぶりに中華街をとおりました。
ちょうど、中秋節の提灯がずらりと飾ってあります。
真っ青なカラリと晴れた秋空、お昼すぎ13時半ぐらいです。
修学旅行の小学生、中学生がお土産をさがしてウロウロ中です。
色とりどりの長崎ランタン・フェスティバル（春節祭）もビッグでいいけれど、こじんまりな中秋節も秋が感じられます。
夜でなくても黄色いランタンに灯りがともったようでした。
久しぶりにカプリスに食べにいきました。
お目当てのベーグルを予約しておけばよかった!! 売り切れでザンネン。
でも、キッシュ、クロワッサン、パンプキンスープが食べられた。満足です。
でかいクロワッサンはふわりサクサク1個でじゅうぶんです。
カエルの置物がたくさんあるカフェ・カプリスは焼き菓子も美味しい。
妹の誕生日のマロンパイも注文してきました。
カフェ・カプリス
〒850-0911
長崎県長崎市東山手町１−４ 第２オーチ東山手 １Ｆ
Tel : 095-827-3440 定休日：火曜日
イガ栗を久しぶりに見ました。
小長井の山から下った道路にコロコロと落ちている。
でも、虫に食われているのがざんねん。虫も栗がおいしいことを知っている。
車に踏みつぶされたのもある中で、大きなイガ栗をひろってきました。
見上げると土手の栗の木にいっぱいなっています。
この木が、自分の家の栗の木なら毎年買わなくてもすむのに。
栗、栗とバカみたいあせって、大量買いする私にはうらやましい。
でも、帰って一個レンジして食べてみたら、、。
ツヤツヤで大粒のわりには甘味がなかったのです。
収穫しないで落ちるに任せているのは、そのせいでしょうか？
久しぶりに6名が参加された「出島の集い」です。
カラリと晴れた9月23日（日）まつくら茶屋でした。松庫さんも出島に海産物のお店があったそうです。
集いの方々の年齢は、50代から80代。出島に縁のある方々が中心ですがどなたでも参加できます。
今回は、長崎手帖の”ビールの飲み方”と”あまから履歴書”でした。
なにせ、昭和30年代の長崎手帖です。半世紀も前だとガラリと長崎のようすもちがって昔のお話は面白い。古地図を広げながらです。
”あまから履歴書”には、お酒、ビール、懐かしいお菓子が書いてあって、「東郷せんべい」の名前がありました。
東郷さんにまつわるものは、切手、東郷煎餅、東郷ストリート（トルコ）もあるそうです。
長崎の今博多町は昔、あめがた町と言われていたらしい・・。
昭和30年ころの長崎の庶民の生活ぶりを、こむずかしい歴史でなくホホ〜と覗いて楽しむ。その手引きには長崎手帖はピッタリです。
昼食は生からすみ丼を頂き、集いの会は終わりました。
次回は、出島の旧長崎内外クラブで11月18日の予定です。
からすみ茶屋 まつくら
長崎市東古川町3-11-201
Tel：095-827-1023
営業時間11:30～15:00（火～土）日・月曜休み
PCの音楽を良い音で聴いたら？といわれていました。
光デジタルケーブルに変えると良いらしい？とだけわかっていました。
そこで、ヤマダ電機に行って相談したらAudioにデジタルがあればできると教えてもらいました。
家のONKYO CR-D1にはデジタルがあった。ケーブルが2880円、う〜ん、高いけど買ったんです。
確かにBill Evans – forever Bill Evansがいい音になって聴けてうれしい!!こんなのがあったんですね。
光デジタルケーブルがどうして良いのかは解っちゃいませんが。
音に凝るタイプではないので、これで満足です。
長崎はお刺身が美味しいのです。
お刺身の鉢盛りを2つ法事の食事会によういしてもらいました。
ビキビキした十種類以上のお刺身盛りは長崎ならではです。
美味しかったです。タップリとお刺身をたんのうしました。
ほかに、義妹のたくさんの料理を頂いたらお腹イッパイです。さすがに刺身好きも満足したので残りをもらって帰りました。
これは、翌日もカルパッチョにして美味しいんです。
野菜は、レタス、キュウリとふんだんにミョウガを入れます。
あとは、ミツカンのカルパッチョ用ソースとあえるだけです。
2回に分けて、お刺身を味わえて長崎はお刺身天国です。
はやいもので父の十三回忌を迎えました。
越中先生にお話したら、光源寺で法要の準備を整えて下さった。
法要の後、父が光源寺の鐘つき堂や越中先生の家を建てた時のエピソードなど 懐かしい話が出て法要はおわりました。
光源寺からお墓にもいっしょに行ってくださってお経をあげて下さった。
母と越中先生は一歳ちがい。あれこれ昔のことを話して母も楽しそう。
みんなで写真を撮ろうとタイマーをオンに、でも設定ミスでボツ。ざんねん!!
越中先生から「あんたは、いつもオッチョコチョイね!!」といわれました。
ほんとうにそう。もっと落ちつかんばイケマセン!!
お墓参りも無事おわって、今年のくんち庭みせをする玉園町の迎陽亭（こうようてい）にお送りしました。
あの世の父も喜んでいるでしょう。よかった、よかった。
越中先生、ありがとうございました。
栗の季節になりました。
近くの野菜屋で栗が安かった。一袋600円でした。
同じ日に、もっと大きい栗が轟街道ふれあい市で600円です。
買わずにはいられませんでした。剥く大変さを忘れていた!!
そのバカさかげんを嘆くと「しぶ皮煮にしたら？」とアドバイスでした。
だけど、栗ごはんより面倒なことがわかっています。
しぶ皮煮は、まるごときれいに剥かなくちゃイケマセン。あ〜ァです。
大量買いの罰で、しかたなかと栗むき器で剥く方向を逆にしました。
栗のザラザラ底からツルツルに剥く。キズつけずは3分の1でした。
まだまだ材料下ごしらえ中、またこれからが長い!! かかった時間2時間。
くたびれたぁ。
もうすぐお彼岸です。お墓そうじに妹とでかけました。
くもりはそうじ日和、用意万端ぬかりありません。
お墓のよこの土神に赤いものがチラリと見えます。
お盆のときのお供え花、ホオズキが透かしホオズキになっていました。
透かしホオズキは、葉脈をきれいにのこすのに手間がかかります。
40日間の雨風で透かしになっていました。よくぞ残っていてくれた!!
長崎では土神を「つちがみさま」といいます。
中国の風習が伝わり、家や土地、それに豊作を願い祀るそうです。
お墓に当然あるものだと思っていたら長崎だけらしい。
長崎は中国とも深くつながっています。
長崎の米どころ・諫早市の小長井の田んぼです。
梅雨どきの田植えから3ヶ月がたちました。
国道207号線から登るとすぐ田んぼ。稲が育っていくのが楽しみです。
6月20日 田んぼに水がたっぷりひかれて泥水が満々でした。
6月27日 田植えしたすぐのころ。雨がポツポツ、梅雨まっさかりでした。
7月19日 梅雨のぬけそうなころ、たまたま青空に白雲がくっきりでした。
8月22日 台風の影響で夕方からビュービュー風に稲がゆすられていました。
一ヶ月で穂がたれていました。こんなにはやく成長していてビックリです。
これから、最後の実りまであと一息。ひろい田んぼでは、カカシがたくさん立って睨みをつけていました。
収穫までに台風が来ませんように!!
