友だちと神楽坂へ出かけました。
ふと寄ったところは、新潮社が昭和40年代に建てたもと本の倉庫だったそう。リノベーションスペース・la kagu（ラカグ）です。
2階建でカフェ、雑貨、家具、ファッション、セレクトBooks、イベントスペースなどが集合してる。
2014年秋にオープンした最新のキュレーションストアでした。
長崎のホテル・ガーデンテラスと同じ、隈研吾建築設計事務所がリノベーションした建物でした。
2FのセレクトBooksは、10個の上段ボックスに、10人の選ぶ10冊の本が設けられ、下段でその本がすぐ手に取って買えます。
ただし、図書券は使えなかった。ちと、ざんねん。リュックもあったんだけれど、ちと、高い。
でも面白そうなので、食べるのをトライしてみたいです。
でぶっちょ瓶、オーストラリア人気No.１ビールだそう。330円。
日本のビールと似てる味だなぁ、、とおもったらやっぱりラガーだった。
ビクトリアビターのどごしよくてグビグビ飲めますよ。
さてさて、このゴールデンウィークは東京へ遊びに行きます。
今回の遊びポイントは4つ。
１）アンテナアメリカ・横浜に行ってシエラネバダ（ビール）を飲む。
２）坂野さんと夜に飲んで大人のわらべうたの話をする。
３）友だちと神楽坂の工芸展に行く。
４）吉祥寺をさらく（長崎弁：ウロウロ歩きまわる）
シエラネバダはみどり色の蓋。亀屋さんからもらった世界のビールの蓋でたくさんだった。
ブリュードッグ ブルワリーのビールと同じく、亀屋さんでたくさん飲まれていたビールですよ。試さなきゃね。
おいしそう、ワクワク期待しています。
茂木の海産工房梅元の自社工場であった祭りです。
「遅めに来られたほうが混まないです」と言われたとおり一段落したころに着く。駐車もスムーズでした。
試食の鯖カリーパスタ、骨が砕いてあるかまぼこ、鯖のみりん焼き、マリネどれも美味しかった。
さっそく、自宅用と娘に送る鯵（あじ）、鯖（サバ）、河豚（ふぐ）、かまぼこ買う。
冷凍の送料も割り引いてあるので、ドッサリ箱いっぱい送るお客さんがたくさんでしたよ。
刺し身も美味しいけど、ひものも大好きです。
このごろ、梅雨かしらと思うほど雨の日がつづきます。
雨の日、10,000歩をキープするには、傘をさしてはできない。屋根のあるビックNとか、アーケードを歩くか？と渋っていました。
そこに強い味方、patagoniaのアルパイン・フーディニです。
パラパラ降り始めた時でも、気にならずウォーキング続行できます。
雨が強くなったらフードを被って、長めの袖に手をいれます。
つばの使い勝手がよかったですよ。
耐水性： DWR（耐久性撥水）加工は小雨や雪を弾き、乾燥時間を短縮します。防水性／透湿性バリヤーと併用することで、シェルの表面からの水分の浸透を防ぎ、透湿性バリヤーは内側の蒸気を外へ発散します。（patagoniaのサイトより）
2014年8月から始まった息子の家のリノベーション。
やっと一段落して、部屋に無印良品の撮影が入ったそう。それが動画とポスターになったのです。
さっそく「香るあかり」の動画を見てみると、2：04から4秒間。アラッという間だけれど部屋とぼんやり息子も映っている。
さっそくアミュに行ってみると、あったあった4枚つづりの細長いポスター。1番目と3番目だわ。
「アミュにポスター、あったよ」と電話すると「全国の無印にあるよ」と。 ほう〜、直営店238店舗、海外134店舗もあった。
そうかぁ、無印は長崎にはアミュ、道ノ尾、させぼ五番街だけだけど、都会や外国にいっぱいあるんだね。
まずは、ヨカッタ。リノベごくろうさまです。
島原の山の上のカフェ Gardenで、8組=16名のくん製ワークショップをしました。
あやぶんでいた天気も晴れになりラッキーです。
手順は、段ボールに支柱を通す→網をセット→食材をセット→くすぶっているスモークチップを置く→段ボールを閉じる。
10：30スタートから段取り説明。チップをセットしたら順調にモクモクと煙がでてきました。調子が良いです。
ストローゲームや、くん製のプロの方のレクチャーも受けられました。
一度食材をひっくり返し、お天気がよかったので2時間で出来上がりでした。
みなさん、半ぺん、スモークチーズの試食などしたので、ご自分のくん製が楽しみです。美味しくなる明日まで待てるでしょうか？
あっという間の2時間半、あとかたづけも終わって13：00に解散。みなさんお疲れさまでした。
ワークショップのようすは、写真をクリックすると順に見れます。(40枚ほど)
Facebookに「ゆかいなくん製の仲間たち」というグループをつくりましたよ。
ゆかいなメンバーを増やしましょうね!!
島原・山の上のカフェのめずらしいスムージーです。
オススメのこのあま酒スムージーを飲んだら美味しかったのです。今日は2回目、さっぱり、ピリピリ味がいい。
あま酒＋しょうが＋バナナ（リンゴにかえて）＋牛乳。あま酒はノンアルコール、しょうがは体を温め身体に良いスムージーです。
レシピも、教えて下さいましたよ。あま酒 70cc＋生しょうが絞って小さじ1＋リンゴ8分の1＋牛乳70ccです。
しょうがは島原の松本農園のオリジナルだそう。ピリ辛が新鮮です。
バナナ→リンゴにかえてもらい、ワガママスムージでした。
為石にある焼き鳥屋・虎長の砂ずりは美味しいんです。
「こりこり、デカくてウマイね」と夜にお店で食べていた時のことです。
病院の先生から電話がかかってきました。先日の肺のレントゲンに影があるので、念のためCTを撮りましょうと。びっくり、ぽか〜んです。
翌日レントゲンを見ると確かに、両肺にガンの疑いがある影が。やっぱりCTです。両肺かぁ、、青天の霹靂。
今まで思いどおり生きたのだから、悔いを残すことは無い。これから走れないのは残念だけれど、、と思ったり。
それから頭は、ガンになったら抗癌剤、放射線も嫌だし、これからどうする？と混乱しまくり。
息子がいっしょにCTや病院に付き添ってくれた。タイミングがよかった。
結果、ガンでは無かった。両肺慢性気管支炎、昔の肺炎の影だった。プス〜と気が抜けましたよ。
これからもゆかいに暮らすぞ。 健康にありがとう!!
虎長(トラチョウ)
電話：095-892-1616
住所 ：長崎市為石町3213-6
セブン-イレブン限定の森永製菓から発売されているゼリーです。
店内で目につくようカゴに並べてあって、1個210円。
オレンジの味は、錦織圭選手の好みだそう。さっぱりしてて飲みやすいです。
小腹がすいた時に、エネルギー補充の時に、元気になるかな?
柿泊運動公園をウォーキングしていたら、若者がテニスをしていた。あの子たちも錦織選手の活躍から目が離せないでしょう。
きっと、このゼリーを飲んだよね。
山の上のカフェでくん製のワークショップを開きます。
場所は、後ろに普賢岳が見える素晴らしいロケーションのカフェ・カーデン。
長崎、諫早からドライブ・・プラスくん製も楽しめます。お友だち、ご夫婦、もちろん、お一人様でも大歓迎です。（大人向けです）
島原のCafe de くん製 参加者募集
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日時：2015年4月12日（日）雨天でも可 AM 10:30~14:00
対象：くん製に興味のある大人方・ペアを組みます
会費：3700円（ランチ＆デザート・コーヒー付き）
くん製講習・入門編→4種のくん製お持ち帰り
場所：山の上のカフェ・ガーデン
長崎県島原市 上折橋町甲1580 Tel：0957-63-8055
締切：先着10組（20名）要予約です
申込：携：090-9797-3709 山田 090-4342-0652 松永
e-mail：warabeuta★gmail.com （★を＠にかえてください）
＊くん製は屋外ワークですので防寒をして下さい。
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春です、日常から抜けだしてアウトドアを楽しみましょう!!
かんたん段ボールくん製に参加されませんか？
濃いコーヒーのような色、濃厚な味、ホップの香りもあるビール。
ホップがきいてて苦味がありますが、このダークエールは飲みやすいです。
かわいいネズミのマークと、クラシックカーのラベルがカッコイイ瓶。
アルコール度数６％ 330ml ハービストン・ブリュワリー 490円
WBA（ワールド・ビア・アワード）は、イギリスのパラグラフ・パブリッシング社が主催するビールの世界的コンペティション。
その最高の賞に輝き、見事に世界No.1の称号を獲得しているそうです。
同じスコットランドには、ブリュードッグ ブルワリーのパンクIPA、ハードコアIPA 330もあってなかなか個性派ぞろいです。
苦味の中に甘みもあって、人間のエンジンオイルです。
3月始まりのHIGHTIDE・新手帳が届きました。
色はど派手なレッド。3年前からサイズを小さくA6にしています。
毎日の日記、つたない絵も色鉛筆でにぎにぎしく描きます。
楽しかった、凹んだ、怒った、バタバタしたことなどなど。
よう生きてきたなぁとニヤリしながら。自己満足の一種です。
さて、今年もおもしろく生きるぞ〜。
南島原市の有家であった五の蔵めぐりです。
壱の蔵は、大正6年に創業した酒蔵「吉田屋」で「はねぎ搾り」で有名です。蔵に入ったら大きい柱がドド〜ンと横一文字に天井から吊るされている。
これで、大きい長四角枠の中に敷き並べられた数百袋のもろみを、じわ〜っと押して搾るそうです。
蔵で説明を聞いていたら、あらぁ〜という話が出てきたのです。
この蔵は、明治21年からたばこ「八千代」を製造販売→39年たばこが政府の専売公社になり廃業→有家銀行→後の十八銀行に統合→大正6年（1917年）から酒造り90年の「吉田屋」だそう。
島原に「タバコ１本」のわらべうたがあるのですが、この蔵でたばこ製造販売していた時代があったんですね。ふむふむと納得。
風土から生まれた「タバコ１本」の背景も解ってよかったです。
吉田屋の伝統と歴史、当時の写真もおもしろいです。
晴天で気持ちいい朝、島原の山の上のカフェヘ出かけました。
カフェの前には畑が広がり、遠くに島原港がみえるていい眺めですが、後ろの手入れしてあるガーデンが大好きです。
雲仙岳をバックに、青空と同じ色のカフェが麓から見えます。
前夜のバレンタインNightでは、ワインをたっぷり、生ハム、ハンバーグ、グラタン、キッシュ、サラダ、生チョコでした。美味しくて満足！！
このロケーションで開くスモーク（燻製）のワークショップをご相談してきました。また一つわくわくなイベントが実りそう。
4月予定です。乞うご期待ですよ!!
長崎の築町にある肉屋 ワタナベ商店の焼き豚です。
オススメを聞いたからには食べてみたいものです。焼き豚100g＝360円、379gで1,364円でした。
お店の包み紙もモダン。当たりな焼き豚、美味しかったです。
ラーメンにのっけてもいいけれど、冷たいまま薄く切ってワイン、焼酎のツマミにもヨカッタですよ。
午後の早い時間に行ったのに最後の一個でした。友だちが入院中で、味気ない病院食の彩りにもよろこばれました。
こんどは、コロッケも買ってみようかな〜。
