わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

島原の風よけ祭・鼻だごさんで頂いたむかごです。

ミニさといものようなポクリ感で、初めて食べておどろいた!!

そのむかごをお店で見かけて即座にかいました。100g130円でした。

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野菜屋さんに聞くと、ピースご飯と同じ炊き方でOKらしくカンタンです。

米3合+塩小さじ1+むかごを洗って入れ炊くだけでした。

でも失敗の巻。じつは少しオコゲにしちゃいましたよ。

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ポクポク感がいいなぁ。干物、味噌汁、ぬか漬けでおごちそうさまです。

美味しくて2膳も食べちゃった!!