わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

焼きそば隊は今年もガンバリました。350食完売です。

かまぼこ役は、去年分配がまずかったので、今年は、1回分のキャベツと半ぺんの量を計算して1袋にまとめてストックすることに。

1回分は、ちゃんぽん玉10個、半ぺん、天カス、もやし、肉も入ります。

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半ぺんは、赤15枚(280g×15)、きみどり4枚(280g×4)、ミックス(980g)を35回で割って揃えます。

1回分=赤80g+きみどり32g+ミックス28gでパッキング。でも、赤が5枚も余った〜。私の計算ミスで赤は120gだった。あらぁ、失敗でした。

イザ開店したら、焼き上がりのパック詰めは、去年を上回る忙しさ、汗たらたら、熱中症寸前でしたよ。

でも、上出来な焼きそばで喜んでもらえた。やり終えましたぁ。