私は、皿うどん学会（サークルみたいなの）に入っています。
会員は44名、あちこちのお店の皿うどんの写真がアップされます。
学会記事に、自宅皿うどんの写真＆大量に具材をストックしておくと、料理が億劫にになりません!!とアップました。
こんどは、海鮮と野菜たっぷり、豚肉ぬきの自宅ちゃんぽんです。
いやいや、豚肉ぬきはヘルシーをねらったのではありません。
ほんとは、豚肉を入れ忘れた!!
大量ストックで皿うどん、ちゃんぽんが毎日食べれますよ。
お醤油、かけぽんは、チョーコーのが好みで使っています。
全国的なお醤油より甘めですが長崎の味ですから。
それに、金蝶ウスターソースは皿うどんには欠かせませんよ。
そのチョーコーの直売店、佐々木さんのオススメ香り立つぽん酢を買いました。
かけぽんと香りがちがうらしい、これは試さないとイケマセンね。
ここは、超特選 むらさき１Lが598円、近くのスパー755円よりお得です。
1本よりケースで買うともっとお得らしいのですが、ちと、それは多すぎる。
お店は、長崎大学病院のすぐ近くにあります。
佐々木さんから、チョーコーのご自慢商品を教えてもらえますよ。
佐々木商店
長崎市浜口町10−17
Tel&Fax095-844-1927
歩きはじめるといろんな草、花、木にであいます。
長崎市役所の陸橋わきです。スギの花つぼみがいっぱい。
はじめて、まじまじと見ました。きれか〜!!(美しい）
まるで、クリスマスツリーのオーナメントみたいです。
昔は、この雄花を玉にして杉玉鉄砲あそびがあったらしい。
スギ花粉症の人は、この季節がつらいからイヤでしょうね。
でも、日本酒の樽になったり、葉っぱは乾燥して線香に使うそうですよ。
まじまじと、見入りました。
きんかんジャムができました。
甘めのジャムで、冷めたら硬くなって歯ごたえがある。
ちょうど、お菓子のグミみたいになりました。
バナナ、いちご、フルーツグラノラ、ヨーグルトにきんかんジャムをトッピング。
一日ねかせた具だくさんヨーグルトっておいしいんです!!
ねかせて発酵させるのがミソなんですよ。ヨーグルトが変わる。
グラノラのバリバリがお好みな方は、オススメしませんが。
果物に水分でしっとりのグラノラ。その上のヨーグルトはクリーミーなムースみたいに変化します。
そのクリーミーさが、たまらないんですよ。
きんかんは、苦味があっても丸ごとかじるのが好きです。
でも、ジャムにしてヨーグルトと食べようとつくりました。
きんかんを半分に切ると種がたくさんありますよ。
レシピ
きんかん400ｇ 砂糖 200ｇ
１）きんかんを洗って半分に切る
２）きんかんの種をとりのぞく
３）鍋で少量の水をいれ沸騰させ、きんかんを入れて煮る（10分ぐらい）
４）砂糖を2回にわけて煮る（40分ぐらい・水分がなくなるまで煮詰める）
種をとるのは、カンタンです。
半分のきんかんをつまむと種だけピョロリとでてくる。
部屋中にきんかんの香り。ウ〜ン、いい香り!!
無料ながらメダボ検診を長崎市で受ける人は30%程度。
ウ〜ン、国の目標は65％。この半分も長崎人は受けないのです。
人間ドックほどくわしく調べないけれど、健康の目安になります。
これは、40〜74歳まで国民健康保険加入者は年に一回受けられます。
結果がでて、3年間体重は変わらずちょっと血圧に注意でした。
メタボではありませんでしたが気をつけよう!!
近ごろ、「町で饅頭ツアー」にむけて足を鍛えています。
目標一日一万歩!! リュックを背負って、帽子をかぶりスタスタ歩く。
すると、車で通っても出会わないイイことがあります。
公園のツツジが満開、甘い匂いがぷ〜んとしてきました。
車では見ることはできても、香りをかぐチャンスはない。
ここは、長崎駅からすぐ先にある中町公園、みごとな咲きっぷりでした。
花に顔をうずめて、ツツジの香りをたっぷりかいでイイ気持ちにひたる。
歩いているから、寄り道もできる。楽しかですよ〜。
目標達成がなかなか難しいですが。
買うのを迷っていたらキンドルをかしてもらうことに。
思っていたより小さくて軽いのでびっくりです。
まだ、使い方は未開発ながら一言。読みやすい。
PCでの目の疲れがないことは、老眼にはうれしいですよ。
夜、寝る前に部屋のライトなしで読めるし、考慮中です。
詳しいことは、amazonでどうぞ。
田舎の家で雑草をかき分けながら歩いています。
そろそろ草刈りもしなければ、足の踏み場もなくなるぞと思いながら。
雑草の生命力は待ったなし。でも除草剤は使いたくありません。
まぁ、まぁ、枇杷も断念したし、雑草でパタパタするのは止め、止め。
雑草こみで田舎の自然を楽しむのもイイかもしれないのです。
気は持ちよう、発想の転換をしてみてゆったりとしましょう。
我ながら、バタバタするな!! と後ろ姿に教えられました。
長崎公園にある無料のミニ動物園です。
緑がしげり、クスノキの巨木がある長崎諏訪神社の横にあります。
世の中の時間と違った時間が流れていてゆっくりできますよ。
サル、うさぎ、孔雀などがいます。昔は、熊やタヌキもいたけれど。
通った時は、夕方ですでに閉まっていましたが、癒しのスポットです。
近くの月見茶屋で、ぼたもちやうどんを食べるのもいいですよ。
どうぶつひろば
住所：長崎県長崎市上西山町18 ー15 長崎公園
開園時間：9:30～17:00
入場無料
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ドレスより和服が一番と思える年になりました。
和服は着るのも見るのも大好きです。
デザイン、色、布地どれをとってもすごすぎる世界。
これは、眺めてあきない柄と濃淡のある桃花色のちりめんです。
子育て中は和服は無理でしたが、今からは大いに着物を楽しもうと。
最近、母の銘仙（めいせん）を袖をきって現代風にしました。
裏の裾（すそ）につける八掛（はっかけ）がつつじ色で粋です。
なかなか斬新なストライプ、帯あわせがむずかしい。
もう暖かくなって袷（あわせ）が四月いっぱいで着れなくなります。
衣紋掛けに着物を吊るして風通しをしたら今季はご苦労さまです。
正絹は、呼吸するといわれ、タンスに眠らさず袖を通したほうがいいのです。
一度も着なくても、虫干しした方が和服は長持ちしますよ。
Nちゃんの虹色の傘を披露してもらいました。
こんなカラフルな傘だと雨の日も外に出かけたくなります。
新緑のなかにくっきりとした傘が元気をよんで、まわりが明るくなる。
色のもつパワーは、スゴイものです。
今は、100均の傘が幅をきかせていますがこんな傘だと忘れないかも。
雨の日には、わたべうた「あめふんな」もをあそびます。
デカイ!!豪華客船がまた長崎港に入港しました。
1年前は、4月28日来航。月日があっという間に過ぎていきます。
その時は、グァ〜ンと大旋回するダイヤモンドプリンセス号出航の動画をとりました。カッコよかったですよ。
スゴイことに、巨体を360度回転させるエンジンだったんです。
今年は、船内の見学会が企画されたのですが、抽選で落ちました!!
あ〜ぁ、楽しみにしていたのにザンネン。
いつか、こんな豪華客船でなくていいので船旅をしたいです。
フランス製のピローミストを買った雑貨店です。
ヨーロッパ・東欧・北欧・ロシアの輸入雑貨店です。
via−berlinを覗くと、いろんな面白いものが見つかって楽しいんです。
一つ一つがセレクトされてて、じっくりと眺めていくだけでもワクワクします。
オーナーは、ていねいにグッズの説明をしてくださいますよ。
お店は、元船町で電車通りに面してます。たまたまでしょうが夜遅くまで開いていました。
こんな面白いお店が長崎にあるのがウレシイです。
via−berlin（ヴィア ベルリン）
営業時間/13：00～21：30 定休日/不定休
〒850-0035 長崎県長崎市元船町7-7K2ﾋﾞﾙ1階
TEL：095-824-3003
FAX：095-824-3003
Mail：info@via-berlin.jp
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ふと、よった雑貨店でフランス製のピローミストを買いました。
このミストは、プロヴァンス地方にあるデュランス（DURANCE）社。製品を自社でつくり、販売している会社のものでした。
初めてだったので、やさしい香りをえらびました。
ビターオレンジ、イランイラン、ホワイトムスク、ミモザ、ラベンダー、バニラミルク等の香り。
ファブリーズみたいなものですが、デュランスは、香料をできる限り自畑で有機栽培のものをつかっているそうです。
枕とかカーテンにシュシュとできます。50mlが1260円です。
