去年の“栗”で紹介した栗蒸し羊羹です。
極上・栗蒸し羊羹。たくさんの大栗を使うのですから剥くのも一苦労ですね。聞けば、軍手をはめて渋皮をうすく剥く特別な道具があるそうです。
どんな、道具だろう？栗むき器ではないそうです。ふむふむ・・見てみたい。
お店は
菓心 梅山
熊本県八代市松崎町826-6
TEL 0965-32-3582
見てて惚れ惚れ。こんなに大粒の栗がゴロゴロと入ったお菓子は天下一品。熊本はお城があって和菓子が美味しいんです。お近くにお住まいの方はいいですね。
思いがけずまた栗蒸し羊羹が食べれて、シアワセ、シアワセ。。
