キリン、こだわりビールができるまで。
福岡工場に見学にいく前まで、ビールの知識０でした。
本や資料で学ぶより現場が一番!! 遅まきながら、みょうになっとくです。
1）製麦→2）仕込み→3）発酵→4）貯蔵→5）ろ過→6）缶・びん・樽詰め・印字検査→7）箱詰め・ケース詰め→8）出荷
1)で、二条大麦の乾燥温度のちがいで淡色麦芽（モルト）や濃色麦芽（一部、黒ビール）になるそうです。
ホップもハーブの一種で、つる麻科の多年生植物とは知らなかった。
ホップは、おこげご飯のような、やさしいかおりですよ。
ビールができるまでには、最新の技術でのつくり方、リサイクル、環境への取り組みがあるんですね。
工場では、じっさいに触れたり嗅ぐこともできて見学はヨカッタです。
最後に、わかってからの一番搾りがうまかった!! 単純ですが。
こんどからは発泡酒よりやっぱし、ビールだ!! と。
キリンビアパーク福岡
〒838-0058 福岡県朝倉市馬田3601
工場見学は無料です。
予約・問い合わせは、ネットか電話でどうぞ。
http://www.kirin.co.jp/about/brewery/factory/fukuoka/
電話：0946-23-2132 (Tel.受付時間：9時～17時)
※月曜休館（祝日の場合は次の平日が休館）
