わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

魚は、刺身、煮つけ、味噌汁と何でも美味しい。

これは、アラカブは別名カサゴ。姿はちょっと奇妙ですが味はいいんです。

まるごとアラカブをド〜ンと長ネギと煮ると彩りも食欲をそそります。

P1110621

この大きさで250円はウレシイです。漁師さんにわるいなぁ。

もし私が、このサイズを釣ったら、有頂天になってますよ。

このスーパーの魚のトロ箱売りは、朝早くで終ってしまいます。

P1110615

アラカブの白身は淡白なので、麦みそとぴったりあいました。

ビキビキ魚がねらえて良いんです。


Comments are closed.