島原の風よけ祭・鼻だごさんで頂いたむかごです。
ミニさといものようなポクリ感で、初めて食べておどろいた!!
そのむかごをお店で見かけて即座にかいました。100ｇ130円でした。
野菜屋さんに聞くと、ピースご飯と同じ炊き方でOKらしくカンタンです。
米3合＋塩小さじ1＋むかごを洗って入れ炊くだけでした。
でも失敗の巻。じつは少しオコゲにしちゃいましたよ。
ポクポク感がいいなぁ。干物、味噌汁、ぬか漬けでおごちそうさまです。
美味しくて2膳も食べちゃった!!
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