いただいたイノシシスモークができあがりました。
冬の外気で風乾し、スモーク3回かけましたよ。
ダイナミックなボタン肉。お正月のおせち料理はこれ一本にします。
でも生肉は用心しなきゃ。これを200度のオーブン20分×2回焼きますよ。
これからのスモーク予定は、数の子、カラスミ、ガーシュナッツ、鶏肉、乾燥キノコ、チーズ、醤油、ケチャップ・・。
なんだかスモークを始めると、ウキウキするのです。
だいぶ自分自身がスモークされたかもしれないぞ!!
いただいたイノシシスモークができあがりました。
冬の外気で風乾し、スモーク3回かけましたよ。
ダイナミックなボタン肉。お正月のおせち料理はこれ一本にします。
でも生肉は用心しなきゃ。これを200度のオーブン20分×2回焼きますよ。
これからのスモーク予定は、数の子、カラスミ、ガーシュナッツ、鶏肉、乾燥キノコ、チーズ、醤油、ケチャップ・・。
なんだかスモークを始めると、ウキウキするのです。
だいぶ自分自身がスモークされたかもしれないぞ!!
