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わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)
手もみ青のりをいただく
新鮮な手もみの青のりは、ふんわりちじれていました。
さっそく、白ごはんの上に山芋、青のりをたっぷり、そして燻製カラスミを乗っけました。
イマイチの燻製カラスミが、ぷ〜んとした磯の香りに引き立てられて食欲がわきます。絶妙なコンビ。
さいごに、燻製醤油もたら〜りかけて、一気混ぜでパクパク。
旬なものは、もったいないなど思わずドシドシ味わって食べる。
かつお節とまぜるのも美味しいらしい。お吸い物にも入れよう。
海の恵み、ありがたいです。
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on 金曜日, 2月 21, 2014 ·
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