塩ゆでしたサンショウの実を味見してみました。辛かった!!
香りもぷ〜んと強く、舌にピリ辛が残ってヒリヒリでした。
佃煮は、サンショウの実、シラス干し、ハチク、燻製かつぶしの醤油づけで作りました。
炊きたての白ご飯に、のっけて食べるとウマイ!!
大根おろしや納豆とも相性がいい。香りがなんとも食欲をそそります。
ぬか床にもモチロン入れましたよ。
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