久しぶりに”かあちゃんめし”を使った炊き込みご飯のご紹介です。
これは、椎茸、ごぼう、にんじんをスライスして乾燥させてパックにしてあります。
島原市でとれた特産品で手軽に炊き込みご飯が出来て美味しいのでお試し下さい。
レシピ
１）米3合+だし汁：普段の水量分
２）かあちゃんめし（半袋30ｇ）
３）塩昆布30ｇ
４）ツナ缶１個
５）だし醤油（そばつゆ）大さじ１〜2
６）酒 大さじ2 大さじ1＝15ｇです。
米を洗い、水分を切ってだし汁につける。（だし汁は普段の水量で）
２）〜６）をまぜ合わせ、1時間したら炊く。
我が家は、ごはんを炊飯器で炊かずに圧力鍋なので、、、若干のちがいは
あるかも？ですが。
手軽にできる炊き込みご飯を試してみてくださいね。
