メニューが毎月かわる創作パフェ・茶寮六三郎に行きました。
お店は、いつも通過していた国道251号線沿いにありました。
底から、ガリガリクッキー→キャラメルアイス→チョコスポンジ→バニラアイス→洋なしの生とコンポートにキャラメルソース。
ここは、ランチもディナーもリーズナブルな価格で美味しいそうです。
たっぷりパフェと輪切りのアップルパイに魅了されました。
やっぱり、連れて行ってもらわなきゃ穴場はわからないものです。
洋風懐石 茶寮 六三郎
雲仙市国見町土黒甲215
電話0957-78-1170
11:00～14:30/17:00～22:00（L.O.21:00）
休：水曜
久しぶりに、子ども孫とで釣りに行きました。
息子が夕まずめの野母崎でアオリイカを釣った!! 姪に活きたイカを見せたかったらしい。
つぎに、タチウオ（太刀魚）も釣れて今年初の釣果です。
孫にとって活きたイカは初めて。触れることができず、恐る恐るながめるだけでした。
でも、後からは手をイカ墨で真っ黒にして鷲づかみ、むにゅむにゅの触感が楽ししそう。アオリイカは美しかった。
さっそく、イカの刺身とタチはバター焼きでいただきました。
久しぶりの家族団欒です。
bread A espresso（ブレッド・アー・エスプレッソ）が営業再開しています。
この日は、パンは売りきれで残念でした。
でも、美味しいカフェラテを飲めた。ほっとひと息できてゆったり。
息子は、吉祥寺のリノベ中なのでこの店の造りに関心が高いのです。
パン工房のとなりの部屋を見せて頂きました。
教えて頂いたのですが、カフェテーブルのコンクリは、左官さんがまっ平らに仕上げたもの。
それを削って、色を塗りアンティーク調にするやり方で、左官さん泣かせだそうです。
落ち着いた空間造りにこだわったbread A espresso。
もちろん、パン、エスプレッソ、カフェラテもおすすめします。
bread A espresso
〒850-0036
長崎県長崎市五島町6−3
TEL : 095 823 6078
7:30 〜 18:00
先日、白い蜜芋というのを買ってみました。
マツヤニのような蜜が表面に出ているのが甘いらしい。
蒸かしてみたら、山吹色のホクホクでした。おいしかった〜。
いつも、むらさき色の芋を選んでいました。でも、安納芋のほかにもいろんな種類が出回っているのですね。
たくさんの中で、甘太くんという糖度40度の芋もあるそうです。
ピカ一で、まるでお砂糖みたいに甘いそうですよ。
6月に摘んだドクダミが、カラカラの茶色になりました。
夏に出来上がっていたのに、秋まで室内干しにしました。
去年よりたくさんできて、葉の色もいいお茶になった。
自家製お茶は、レモングラスも作ったのでたっぷりあります。
満足いくドクダミ茶です。
南島原にある（株）アグリコアクアという会社のジャムです。
これは、かぼちゃジャム。他に、たまねぎ トマト にんじん 早生ミカン ミックスがあるそう。
中身は、かぼちゃ、グラニュー糖、クエン酸だけつくられています。
甘みの中にほどよい酸味もあって美味しかったです。
無・減農薬野菜と無添加食品をめざし、ネット販売をしている会社だそうです。
島原には毎月行くので、一度たずねてみたいです。
大村湾沿いのお店・ICHARIBAでのイベント。参加者募集です。
いろんな出会いで、男女10組がスモーク体験＆ランチをします。
スモークは、ダンボールでかんたんに。ランチは、沖縄食材が味わえます。
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イベント内容
日時：11月3日（月・祝日）AM10:30〜14:00
場所：大村市西部町1471-12
会費：3600円（スモーク材料全部＋ICHARIBAランチ込み）
定員：20名（男女10組）
申込先：ICHARIBA（定員になり次第締め切らせて頂きます）
Tel：0957-47-9460 Fax：0957-47-9461
http://ichariba.chu.jp/
主催者：山田ゆかり
http://warabeuta.org/
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海が見えるカフェで楽しくアウトドアができます。
チーズ、卵、ソーセージなどをスモークしてみましょう！！
10月6日にランチパスポートを初使いしてみました。
予定していた出島ワーフ内のSaltareに行こうとしたら、くんち前日で大波止は交通規制中。ウカツだった。
急遽、レストランロータスに変更。ランチの利用可能時間が16：30まででしたので間に合った。
広々してて長崎湾が見下ろせる展望レストラン。景色がおごちそうです。
メニューは、サラダ＋ラグーンソースパスタ＋ドリンク。
ここは、ハーブティが売りだということだったのに、、コーヒーをセレクト。でも、パスタ、コーヒー美味しかったですよ。
パスポート本を片手に持っている子連れのママたちとすれ違いました。他に、同じ本を持った人も一人でランチ中。
若い人に人気な本なのかもしれないです。
9月26日発売の500円ランチパスポート＆いち髪です。
こんなパスポートが全国にあるなんて、初めて知ったんです。春にもあったそうで今回は第2弾。長崎版はここです。
妹の誕生日プレゼントは、このペアに決定しました。
プレゼントを渡したら、妹宅で追加のパスポートが欲しいことになり、急ぎセブン-イレブンへ。
残り2冊（1冊1000円）を手に入れました。見るだけでもワクワク。
諫早や大村のICHARIBAものってる〜。さっそく使おうっと。
人気だから品薄、気になる人はコンビニや本屋へ問い合わせて下さいね。
先日、長崎の外海町から買ってきたレモングラスです。
刈ったばかりの生レモングラスは、ススキの葉ように鋭いんです。
手を切らないようにサッと洗って、まずは生のティーで飲むと美味しい。
効能は、殺菌作用、風邪の初期症状に効果的、食欲促進、整腸作用があるそうです。次はドライに。
1本が20円、10本で200円。大瓶にいっぱいできました。
ドライにしたらずいぶん飲めますよ。うれしいなぁ。
どうしてこんな茅（かや）からレモンの香りがするのか？不思議です。
これも庭に植えてみたいです。
またもや美味しいをぶどうを頂きました。
ナイヤガラの美味しさに目覚めたのも、Fさんの紹介からでした。
今は、いろんな新種が出て来てぶどう好き人間にはたまらない季節です。
赤いぶどうが、ルビーオクヤマ。甘酸っぱくてパリっとした、さっぱり系でした。
深いぶどう色は、ピオーネ。大粒で甘く濃い味、ずっしり系でした。
秋は、ぶどう好きにはいい季節です。
今年も、長野の塩尻からナイヤガラが届きました。超美味ぶどう。
ぷ〜んと甘い香りがつよく、ゼリーのようなトロンとした実なんです。
果皮が柔らかいのですぐつぶれます。傷みますから、急いであちこちにお裾分けしていきます。
身内に分ける。そして、みさかえの園に行く日なので持って行きました。
みなさん、このめずらしいぶどうは知らなかったですよ。
びっくりするほどの甘い香りを放ちます。不思議です。
グラスにこんもりの泡がたちます。ブリュードッグ ブルワリーのビール。
一般的なラガービールの40倍以上のホップを投入したクラフトビールだそう。アルコール度5.6%。
ノドにつるりと流れて、胃の底まで染みわたる。ウウ、ウマイ〜。
先のハードコア インペリアルＩＰＡといい、ビール造りに妥協しない人たちが、スコットランドにはいるんですね。
香りも余韻もスバラシイビールでした。おすすめします。400円。
東京の六本木のオフィシャルバーにも行かなきゃ。
8月にオープンした島原・山の上のカフェ Gardenです。
目の前に広がる畑の先に島原港が見おろせます。広いテラス席に着いて海を見ながらランチを頂きました。
ランチは完売だったので、ベーグルとほうれん草のスムージーを注文。こだわった食材でとても美味しかったですよ。
テラスは広く、大きなパラソルが海風をうけてゆら〜り、ゆら〜り。
お客さんが切れ目なくたくさんいらっしゃてて、オーナーがガーデンを案内されていました。
裏手の雑木林は手入れされていて、ゆったりと散策できる森のよう。
連れて行って頂いたこのカフェが、当日行こうと思っていた同じ所だった。
うれしいことに、まったくの偶然。さらに島原の素敵なスポットが増えました。
また、ぜひ行きたいです。
山の上のカフェ Garden
住所：長崎県 島原市上折橋町甲1580
TEL：0957-63-8055
定休日 ：水曜日 駐車場：有
http://www.facebook.com/yamanouenocafe-garden
ワァオーというくらいの苦味です。強烈なビール、でも、ウマイ!!
なにせ、IBU（苦味）150ですから日本で多く飲まれているビールの約7倍です。2010年ワールドビアカップ金賞ですって。
先日のマッドリバー スティールH ダブルIPAが、95.2で好みだったけど、これもクラクラ来ます。アルコール度数9.2ですから。
後に、フルーツの香りとまろやかな味が残って、何ともステキなビールです。
六本木にBrewDogのアジア初オフィシャルバーがオープンしたそうです。行ってみたいなぁ。
これには、ツマミはいりません。充分な強さを味わえますよ。570円。
