島原のアーケードにあるパスタのお店。 Takagi・タカギです。
昼のランチにパスタを頂き、夜もふらりと飲みに行きました。
カウンターで飲むジャックダニエル。海老とアボガドのわさびマヨネーズ和え。ともに美味しくてにっこり。
オーナーは昔、神戸でインテリア関係のお仕事をされていたそう。
店内は広く、照明をひかえてあるのでゆったりと過ごせます。
静かでやわらかい。空間を作るのは料理と同じくらい大切ですね。
Takagi
お店：長崎県島原市堀町197.5
11:30～15:00 18:00～23:00 定休日：水曜
Tel：0957-64-3301
＊2014年10月7日から島原アーケード内に移転オープン
島原・春陽保育園の2歳のわらべうたイベントです。
お店は4つ、ケーキ屋・魚屋・ジュース屋・レストラン。かわいい商品がずらり並んでいます。
「おちゃをのみに」をうたって4つのお店を訪れます。
お客さんと店員さんの言葉のやりとりがおもしろいんです。
「お味はいかがですか？」の言葉かけにびっくり。ほ〜、気が利く店員さんになりきっています。
レストランでは、おかあさんにも食べさせたり、うれしそうです。
あそびは、「うまはとしとし」→「メンメンスースー」→「おちゃをのみに」→「ひとやまこえて」の順に進みました。
お店屋さんのデコレーションもかわいいし、「ひとやまこえて」のしゃもじ人形もステキでした。
先生方も準備にワクワクされたことでしょう。楽しいごっこあそびでした。
島原にわらべうた研修で行くことが多くなりました。
福岡行きと同じくらい遠〜い。でも、日帰りしないとゆったりと島原の夜を過ごせます。
そこで、連れて行って頂いたのは、space e caffe スペース イー カフェ。
スパーリングワインに生ハム、チーズ、塩ずけオリーブ、里芋の煮っころがし、、おつまみたくさん。美味しかったです。
アンディ・ウォーホル のマリリンモンロー アート ポスターやオーナーの写真も飾ってありました。
赤いエスプレッソマシーンからだされた、カフェラテも最後の締めにぴったり。
10月10日オープンしたばかり、アーケードの中でしたよ。
space e caffe スペース イー カフェ
お店：島原市中堀町156-8
Tel：0957-73-9944
営業：AM10：00～PM18：00 20：00～22：00 不定休
11月9日最終日に出島ブースへ行ってきました。
大勢の人が、クラフト＆フードマーケットを覗いています。試食して買ったり、陶器や木工を手に取ってオーナーと話したり。
私たちも、ちびころのキッシュとhum cafeでコーヒーを飲みながらブラブラ。
川端酢造店で雪浦みそ、おじか島の落花生とうふを買ってみました。
クラフトマーケットの家具や陶芸も粋で繊細な作品ばかり。目移りがしました。
長崎県美術館ブースのほうが出店が多かったのですが二つは無理でした。
甘酒や井手蒟蒻店のさしみ蒟蒻（こんにゃく）も買えばよかったぁ。
年ごとにリンネに出店するお店が増えているようです。
また、来年を楽しみにしましょう。
大村の甘辛cafe 鄙HiNaにランチに行きました。
そこで、サラダについていた黒にんにく（白にんにくを熟成させたもの）です。はじめはプルーンと間違えました。
味は、にんにくとはかけ離れてて、柔らかく甘酸っぱい。臭くなく美味しかった。自然健康食品でした。
にんにくを熟成させると、新成分、S-アリルシステイン（ポリフェノールの仲間）ができるそう。
体内のコレステロール低下、抗酸化作用があるそうでガン予防、感染症予防になるそうです。
お店のレジ脇で売っています。お試しください。
文化の日は、燻製日和な良い天気になりました。
15名の男女が参加され、ペアもどうにか整いました。
7組が、チーズ・竹輪・チョリソー・ゆで卵を燻製です。
受付などの後、燻製スタートは11:30。途中、ペアで燻製の煙の出ぐわいや、色づきをチェックします。
12：00 和やかにICHARIBAのランチ。お寿司、島豆腐、酢の物、車麸の唐揚げ、お吸い物などでした。
噂の車麸の唐揚げは、さくさくモッチリで美味しかったですよ。デザートは屋外のテントの下で。
仲良くペアで協力しながら作った燻製は、翌日が美味しいので持ち帰ってもらいました。
でも、燻製したからには試食したいものです。前準備したもの、当日燻製の半ぺん、サキイカを食べて頂きました。
残念ながら、ベーコンは失敗作（塩抜きすぎました）だったので未試食に。終了は14：00でした。
みなさん、参加ありがとうございました。
2013年のスモークのようす3つです。A B C
大村のカフェ・ICHARIBAのめずらしいスムージーです。
ドラゴンフルーツにバニラアイスが入っていました。
キーウィーみたいな黒い種が入っています。天然の赤い果肉は、見た目より淡白な味で美味しかった。
バニラアイスの白とスムージーの濃いピンクがくっきり。人工着色したのかと間違えるほどの色、でも自然色です。
ランチのサラダにもこのドレッシングがかけてありました。
ハワイの浜辺にピッタリ、南国ムードのスムージーでした。
大村のICHARIBAでのイベントがせまりました。
11月3日（祭）に開くスモークパ〜リ〜の準備です。
前じこみのベーコン、かまぼこ、チーズ、ペパー鶏肉を燻製。
ベーコンは、約5時間の燻製が3時間しかできなかった。
下はこんがり色にならないまま、惜しかったけれど一旦終了です。
帰宅して追加の燻製。今回はベーコンに手間どりました。
8段もできる貴重ダンボールのチーズは、キツネ色になって上出来。
かまぼこもいいかんじに仕上がりました。
3日・当日の天気を気にしながらの前準備でした。
第二十九回の出島の集いは、東山手で開きました。
NPO法人の長崎の風が運営している東山手甲十三番館です。
田川憲 常設版画展も開かれていていい雰囲気です。長崎手帖を読んだ後、軽食もできてゆったりできました。
十三番館は、喫茶コーナーもあり、長崎の観光情報を旅行者に提供したり、いろんなイベントもされています。
以前、「ビールさるく」など楽しい企画もありました。地元の人も楽しめるスポットです。ぜひ、ご利用されて下さい。
今回は、長崎手帖のNo.11の浦上の丘〜銀屋町の稲荷さん〜魔羅切和尚〜昔を今にまで。
前回は、ここ。次回は、11月23日（日）出島内外クラブです。
東山手甲十三番館
入館料：無料
所在地：長崎市東山手町3-1
休館日：毎週月曜日
開館時間：火～金 10:00～16:00 土日祝 10:00～17:00
お問い合わせ：NPO法人 長崎の風 電話095-829-1013
アクセス：「市民病院前」電停から徒歩7分
メニューが毎月かわる創作パフェ・茶寮六三郎に行きました。
お店は、いつも通過していた国道251号線沿いにありました。
底から、ガリガリクッキー→キャラメルアイス→チョコスポンジ→バニラアイス→洋なしの生とコンポートにキャラメルソース。
ここは、ランチもディナーもリーズナブルな価格で美味しいそうです。
たっぷりパフェと輪切りのアップルパイに魅了されました。
やっぱり、連れて行ってもらわなきゃ穴場はわからないものです。
洋風懐石 茶寮 六三郎
雲仙市国見町土黒甲215
電話0957-78-1170
11:00～14:30/17:00～22:00（L.O.21:00）
休：水曜
bread A espresso（ブレッド・アー・エスプレッソ）が営業再開しています。
この日は、パンは売りきれで残念でした。
でも、美味しいカフェラテを飲めた。ほっとひと息できてゆったり。
息子は、吉祥寺のリノベ中なのでこの店の造りに関心が高いのです。
パン工房のとなりの部屋を見せて頂きました。
教えて頂いたのですが、カフェテーブルのコンクリは、左官さんがまっ平らに仕上げたもの。
それを削って、色を塗りアンティーク調にするやり方で、左官さん泣かせだそうです。
落ち着いた空間造りにこだわったbread A espresso。
もちろん、パン、エスプレッソ、カフェラテもおすすめします。
bread A espresso
〒850-0036
長崎県長崎市五島町6−3
TEL : 095 823 6078
7:30 〜 18:00
南島原にある（株）アグリコアクアという会社のジャムです。
これは、かぼちゃジャム。他に、たまねぎ トマト にんじん 早生ミカン ミックスがあるそう。
中身は、かぼちゃ、グラニュー糖、クエン酸だけつくられています。
甘みの中にほどよい酸味もあって美味しかったです。
無・減農薬野菜と無添加食品をめざし、ネット販売をしている会社だそうです。
島原には毎月行くので、一度たずねてみたいです。
大村湾沿いのお店・ICHARIBAでのイベント。参加者募集です。
いろんな出会いで、男女10組がスモーク体験＆ランチをします。
スモークは、ダンボールでかんたんに。ランチは、沖縄食材が味わえます。
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イベント内容
日時：11月3日（月・祝日）AM10:30〜14:00
場所：大村市西部町1471-12
会費：3600円（スモーク材料全部＋ICHARIBAランチ込み）
定員：20名（男女10組）
申込先：ICHARIBA（定員になり次第締め切らせて頂きます）
Tel：0957-47-9460 Fax：0957-47-9461
http://ichariba.chu.jp/
主催者：山田ゆかり
http://warabeuta.org/
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海が見えるカフェで楽しくアウトドアができます。
チーズ、卵、ソーセージなどをスモークしてみましょう！！
10月6日にランチパスポートを初使いしてみました。
予定していた出島ワーフ内のSaltareに行こうとしたら、くんち前日で大波止は交通規制中。ウカツだった。
急遽、レストランロータスに変更。ランチの利用可能時間が16：30まででしたので間に合った。
広々してて長崎湾が見下ろせる展望レストラン。景色がおごちそうです。
メニューは、サラダ＋ラグーンソースパスタ＋ドリンク。
ここは、ハーブティが売りだということだったのに、、コーヒーをセレクト。でも、パスタ、コーヒー美味しかったですよ。
パスポート本を片手に持っている子連れのママたちとすれ違いました。他に、同じ本を持った人も一人でランチ中。
若い人に人気な本なのかもしれないです。
9月26日発売の500円ランチパスポート＆いち髪です。
こんなパスポートが全国にあるなんて、初めて知ったんです。春にもあったそうで今回は第2弾。長崎版はここです。
妹の誕生日プレゼントは、このペアに決定しました。
プレゼントを渡したら、妹宅で追加のパスポートが欲しいことになり、急ぎセブン-イレブンへ。
残り2冊（1冊1000円）を手に入れました。見るだけでもワクワク。
諫早や大村のICHARIBAものってる〜。さっそく使おうっと。
人気だから品薄、気になる人はコンビニや本屋へ問い合わせて下さいね。
