料理されていく食材たちのVimeo動画。2分51秒です。
新鮮な食材が音楽のビートのノッて小気味良くハジケていきます。
スローモーション映像で撮ると美しさが際立ちますね。
トマト、アボガド、オニオン、マカロニ、肉、食材のぜんぶがみずみずしい。
カニをフォークで出しているのは、思わずゴクリ!!となります。
お腹がすいた時は、目の毒かもしれませんよ。
夜に、米軍佐世保基地内の施設にいってきました。
毎土曜日のAM2時まで、飲食施設限定の一般開放でした。
ほほう～！とギャラクシーズとブローディーズを偵察です。
ギャラクシーズは音楽ガンガンで飲酒向き。ブローディーズは食べる人向きでした。
もちろん、PIZZAやハンバーガーのあるブローディーズへ落ち着きます。
PIZZA8インチ2つ（21.5cm×2)、ステーキサンドイッチ１、飲み物。
会計は、$7.75＋$8+$6+$4.5=$26.25。2,371円でした。
円での支払いがピッタリでないとドルでおつりがきます。さいわい、ピッタリでヨカッタ!!
PIZZAは薄焼き、このサイズで、1つ700円ぐらいならオススメです。
ステーキサンドイッチはバンバーグ細切れみたいな肉がはさめてありました。
味はちょっと濃いけど基地ですもん、カフェとちがいドド〜ン!です。
家族連れがいない夜のフードコートみたいな雰囲気でしたよ。
参考までにfoursquareで佐世保のBrodie’sがみれます。
＊米海軍佐世保基地のツイートより。
8月11日から毎週土曜日に米海軍佐世保基地内の飲食施設ギャラクシーが20時～午前2時限定でオープンします。 18歳以上日本国籍の方、身分証必携です。お酒のご購入は20歳以上の方のみ。
今日のわらべうたは、13時からで暑いさかりでした!!
Yちゃんとお兄ちゃんは、首にタオルをかけてきました。
あら？ プールから帰ってきたようなイデタチです。
いやいや、クールタオルというものだそうです。
知らないのは、わたしだけだった!!
近くのスーパーでも買えるほどみなさんご存知のタオルでした。
クールコンフォートテクノロジーズという冷却生地をつかったタオルらしいです。
アメリカからやってきたもので、すでに、2010年から話題なっていた。
暑い時や野外活動につかえておもしろい商品ですね。
全国の本屋さんへ島Books棚を!!のプロジェクトは成立しました。
このクラウドファンディングには、引換券制度があったのです。
私がしたささやかな支援
¥3,000 円の支援で受取る引換券 在庫制限無し
ありがとうございます。1500円分のリターンに加え、『季刊リトケイ』03号（2012年7月20日発行号）をプレゼントいたします。 68人 が支援
それで、届いたのは季刊リトケイ、紙であそぶ闘牛相撲でした。
このプロジェクトを支援したキッカケは3つありました。
１）島で暮らそうという若い人を応援したい。
２）島Booksの本棚は対馬のヒノキ材でつくられる。
３）リトケイのオフィスは「世田谷ものづくり学校」
日本は島国。とくに長崎県は五島をはじめ離島が多いところです。
むかしは、島に仕事がないと若ものは都会へ出ることになりました。
でも、島にもネットが繋がり、物流も変わって島で暮らしながら、新しい情報はキャッチできる時代になりました。
島人よ、ゆかいに、ガンバレ!!です。
全国の離島の情報を発信しているRitokei（リトケイ）いうサイトがあります。
離島経済新聞社のサイト。離＝リ 島＝ト 経＝ケイでしょうか？
そこが、島専用棚を全国、300ヶ所につくろう!!という夢をいだいて、島Booksプロジェクトを始めました。
その夢にささやかな協力をしたお礼状が届きました。
その夢はREADYFOR?というクラウドファンディングを通して達成したのです。
はじめは、目標180万円がなかなか集まらずヤキモキでしたが7月12日に成立でした。
292人が協力し、大きく40万円上回って2,204,000円で成立。
よかった!!島Books誕生です。
このプロジェクトに参加できてウレシカッタです。
はじめて乾燥たけのこを買ってみました。
みさかえの園の「ワークスペース あん」で作っている乾物です。
乾燥なので日持ちもよく、1袋300円とはお手頃な値段です。
「あん」でおすすめのお煮しめにしてみました。
水煮たけのことちがって、乾燥したのはコリコリとして風味があります。
歯ごたえがおいしい!! 素朴な家庭料理にほっとします。
乾燥たけのこ、五島三菜は、おすすめの乾物ですよ。
材料
A 乾物
乾燥たけのこ 30g
五島三菜 30g (乾燥だいこん、にんじん ひじき）
B だし汁
いりこ＋だし昆布 カップ3杯 600ml
C 調味料（お好みに調節にして下さい）
砂糖 大さじ １〜2
だし醤油 大さじ 3
レシピ
１）Aをあらかじめ水につけて戻しておく。
（乾燥たけのこのもどしは２日ぐらい。どちらも量がふえます）
２）Bを火にかけ、Aをかるくしぼりくわえて煮ます。
３）1,2分程度強火→5,6分弱火（調味料はいれないで）
４）３）にCの砂糖を入れてまず煮て甘味をつけます。
→だし醤油（醤油、そばつゆなどでも可）の順です。
煮汁が少なくなるまで煮ます。
だし汁につかっただし昆布は一緒に煮ました。
長崎市民大清掃のときにニホンカナヘビに会ったのでした。
はじめはヤモリかなと思ったのですがちがっていました。後知恵です。
あっ、写したい!! カメラを取りに家の中もどって2,3分。まだいた!!
一枚目、時間は8：30：18
二枚目、時間は8：30：29
一眼レフのシャッター音も大きく聴こえ、気配もかんじているはずです。
11秒ながら、2枚の写真のあいだの持久力の長さにびっくりでした。
前の2,3分をあわせると、オリンピック選手みたい!! スバラシイねばりです。
ジ〜っとポーズを変えずに待っててくれた。アリガトウ!!
ニホンカナヘビは、振返り美人だった。
iPadアプリで英単語をおぼえるのがスランプです。
すぐ忘れるのです!! 年のせいだとわかってはいますがガッカリ。
モチベーションも弱くなってきたぞ〜と、教材を替えてみることにしました。
新チャレンジは、「WORD BY WORD」。英単語がアメリカの生活イラストで3000語以上のっています。
本はむかし購入した2000年のもの。古いけどカラーイラストを見てるだけでもおもしろい。
単語をバラバラで覚えるより、生活に合わせてジャンル別にしているのが、身近なかかわりがあっていいなぁ。
それと、フィリピン留学で使った単語の本 「WAP」と照らしあわせてみたらマッチ!!していたんです。
スミマセン、帰国3ヶ月後のレポート1)と3)は修正。「WAP」を再評価して、アプリは小休止します。
もちろん、 NHKラジオ基礎英語2と3、タイムトライアルはつづけます。
紆余曲折してますが、スランプから抜けだせそう。やってみます。
めずらしくて、おいしい珍味が礼文島から届きました。
北海道の北の端、稚内から60kmの日本海にうかぶ礼文島です。
ぬかホッケ。見た目はわるいですがビックリな味でした。
糖（ぬか）はもともと好きなのです。
朝ごはんに、ごはんとぬか漬けとみそ汁があれば満足なタイプです。
でも、生でたべるなんて、、といぶかっていました。
ぬかをコサギおとしバナナの皮をむくように皮をはいで、ワイルドに生でかぶりつく。
あら!! 塩気もあまりなく、油がのっていて魚臭みもない。美味なり。
夕食のおかずに、屋久島焼酎のつまみにと、たらふく食べました。
発酵食品は、からだに良くておいいしい!! 日本人の知恵です。
納豆、みそ、しょうゆ、からすみ、ぬかホッケ、酒、焼酎・・。
よ〜し、長崎にはない味。かみしめて食べるぞ!!
長崎の東山手甲十三番館にいってきました。
「ビールさるく」というイベント。ビールは、キリン一番搾り生。
軽食、ワインも飲めて港まつりの花火も洋館2階から見れます。
キリンビール工場に見学にいったすぐ後なので味わいゴックリです。
軽食も、枝豆、焼きそば、おにぎり、肉じゃが、唐揚げなど。
家庭料理をセルフサービスでいただき、美味しかったです。
ビールの次は、ワイン。ご一緒した方が、ロゼワインを注文した時のこと。
係の方に「ロゼは赤と白を混ぜますが、、」といわれて、エッ？？
そんなのありですか!!と笑ったことでした。
ビールに歓談、花火、東山手の洋館でゆかいな夜でした。
東山手甲十三番館
料金：入館無料/お水も無料
場所：〒851-0911 長崎県長崎市東山手町3-1
アクセス：「市民病院前」電停から徒歩７分
開館時間：平日10:00～16:00 土日祝 10:00～17:00
＊ナイトバー：17:30~22:00
休み：月曜日
問い合わせ：Tel:095-829-1013 携帯：090-7449-6712(金子さんまで）
長崎市とNPO法人長崎の風で運営されています。
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デュシマ社（Dusyma）のおもちゃ・小さな大工さんです。
いろんな色、形の板バラの真ん中にクギ穴があいています。
トンカチでコルクボードに本物のクギを打って、自由な形をつくるあそび。
子どもにとって、大工さんのマネをするのが魅力的なので、あきずにトントンと打っています。
コルクなのですぐ取れて、また打ってと教室で人気なおもちゃです。
今は、ロンドンオリンピック開催中。みんなの関心もロンドンなのですね。
このおもちゃもネンキ物。箱はとっくにないので、適当な菓子箱に入れてあります。
クギも曲がったり少なくなったので、つぎ足しましょう!!
もう1本のトンカチも修理しなくちゃ〜。
コストコの店内に入ると、テンションがアップしてしまいます。
たくさん買わないと決めていても、ついついカートに入れます。
でも、じっさい買ったものは、ぶどう、コーンブレッド1袋、スキンローションぐらいでした。
レッドシードレスグレープ1.8kg 798円。コーンブレッド（1袋36個入り・半分にわける）599円です。
スキンローションは、必需品なのでドンと大きいのを購入です。
Vaselineの3点セット（600ml2本+295ml1本）1080円でした。
食べるもの、着るもの、今あるもので充分なのですが、欲ぶかいのです。
コストコだと買えるからと、ヨシダのトマトベースソースとタレを2本、ベーグル12個をカートに入れていたら。
「そんなに!! 食べきらないよ」と賢い妹からのアドバイスです。
まったく、おしゃるとおり!! 断念しました。
最近の久山コストコ。休日は行列でタイヘンとか聞きます。
いつもは、妹にベーグルやぶどうを買ってきてもらいますが、ひさしぶりに行くと平日でも車はいっぱいでした。
まわりのお店にも、数年前はさびれた感じだったのが活気がもどっています。
入店してやはり、気になるのはスモーク機。う〜ん、安くなっとる!!
田舎の家に錆びついたお古があるし、物はふやさない!!
先日の断捨離をおもいだしてイケナイ、イケナイと思いとどまります。
ホットドックは、お得感たっぷり。大きいのが180円です。
おかわり自由のドリンクがついて、マスタード、ピクルス、オニオン、ケチャップはお好みでトッピングできます。
PIZZAやクラムチャウダーもたっぷりで好きです。
キャンプやパーティーにと買いだしの人がカートにてんこ盛りに積んでいます。
ホットドックを買ってゆっくり一巡しながら、あれこれ見てまわるのが楽しい。
それにしても、夏休みだから家族連れが多かった。
TEDからテンプル・グランディンのすばらしいスピーチです。
子どもの時に自閉症と診断されながら、すぐれた先生との出会いで動物学者として開花した女性です。
最後に満場拍手喝采の中、クリス・アンダーソンの自閉症について質問に情熱をもって答えているのも見逃せない。
注意：日本語字幕がでない時は、タイムラインの下のスタート・ポーズボタン（一旦停止）をクリックしてJapaneseにして下さい。
アメリカの2010年テレビ映画「テンプル・グランディン〜自閉症とともに」も見たいけど、LalaTVに入れないから、もうちょっと待ちましょう。
クリスから「あなたをTEDにお招きできて本当に光栄です」と賞賛されています。
TEDで1,168,213Views!! 116万回も見られているとはすごいですよ。
ぜひ!! おすすめのスピーチです。
キリン、こだわりビールができるまで。
福岡工場に見学にいく前まで、ビールの知識０でした。
本や資料で学ぶより現場が一番!! 遅まきながら、みょうになっとくです。
1）製麦→2）仕込み→3）発酵→4）貯蔵→5）ろ過→6）缶・びん・樽詰め・印字検査→7）箱詰め・ケース詰め→8）出荷
1)で、二条大麦の乾燥温度のちがいで淡色麦芽（モルト）や濃色麦芽（一部、黒ビール）になるそうです。
ホップもハーブの一種で、つる麻科の多年生植物とは知らなかった。
ホップは、おこげご飯のような、やさしいかおりですよ。
ビールができるまでには、最新の技術でのつくり方、リサイクル、環境への取り組みがあるんですね。
工場では、じっさいに触れたり嗅ぐこともできて見学はヨカッタです。
最後に、わかってからの一番搾りがうまかった!! 単純ですが。
こんどからは発泡酒よりやっぱし、ビールだ!! と。
キリンビアパーク福岡
〒838-0058 福岡県朝倉市馬田3601
工場見学は無料です。
予約・問い合わせは、ネットか電話でどうぞ。
http://www.kirin.co.jp/about/brewery/factory/fukuoka/
電話：0946-23-2132 (Tel.受付時間：9時～17時)
※月曜休館（祝日の場合は次の平日が休館）
