先日の塩麹と味噌で漬けた魚をたべました。
釣った魚ですので、ご賞味してもらいたくて弟夫婦と魚宴会をしました。
塩麹は少し塩分が足らず一塩くわえました。味噌は、ちょうどのあんばいです。
ネリゴ、ハマイッサキ（よこすじふえだい）、カワハギ、ばつぐんに美味!!
塩麹はさかながの身がふわりとなって上品な味になります。
味噌漬けは、香りがよく身がひきしまってこれも美味しいです。
釣った魚をいろんな味で楽しめて魚好きにはたまりませんよ。
おすすめの魚料理です!!
先日の塩麹と味噌で漬けた魚をたべました。
釣った魚ですので、ご賞味してもらいたくて弟夫婦と魚宴会をしました。
塩麹は少し塩分が足らず一塩くわえました。味噌は、ちょうどのあんばいです。
ネリゴ、ハマイッサキ（よこすじふえだい）、カワハギ、ばつぐんに美味!!
塩麹はさかながの身がふわりとなって上品な味になります。
味噌漬けは、香りがよく身がひきしまってこれも美味しいです。
釣った魚をいろんな味で楽しめて魚好きにはたまりませんよ。
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