焼きそば隊は今年もガンバリました。350食完売です。
かまぼこ役は、去年分配がまずかったので、今年は、1回分のキャベツと半ぺんの量を計算して1袋にまとめてストックすることに。
1回分は、ちゃんぽん玉10個、半ぺん、天カス、もやし、肉も入ります。
半ぺんは、赤15枚（280ｇ×15）、きみどり4枚（280ｇ×4）、ミックス（980ｇ）を35回で割って揃えます。
1回分＝赤80ｇ＋きみどり32ｇ＋ミックス28ｇでパッキング。でも、赤が5枚も余った〜。私の計算ミスで赤は120ｇだった。あらぁ、失敗でした。
イザ開店したら、焼き上がりのパック詰めは、去年を上回る忙しさ、汗たらたら、熱中症寸前でしたよ。
でも、上出来な焼きそばで喜んでもらえた。やり終えましたぁ。
