甘柿は、固いのをポクポク食べるのもいい。
でも、熟れて柔らかくなったのをスプーンですくって食べるのが好きです。
バナナ、ゼリー状の柿、リンゴ、グラノラをヨーグルトに混ぜて朝食に。
あらら、今年は、バタバタしてて渋柿を吊るしていなかった。
去年は小太りの柿を吊るしたんだった。やっぱり吊るし柿をつくらないとさびしい。冬の風物詩です。
どうやら、剥いて吊るし眺めるのが好きなのだろう。
第三十回、長崎の出島オランダ商館跡地にお住いだった方々、昔の長崎に興味のある方々の交流会です。
テーマは「長崎手帖」に沿ってです。会費は無料。
第二十九回のようすはここです。いらっしゃってみませんか？
第三十回「出島集い」
日時：2014年11月23日（日）11:30~13:30
場所：長崎市出島町6 出島内外倶楽部 1F
喫茶・レストラン室
会費：無料
内容：交流会（昭和30年ごろの長崎のようす・・）
連絡先：携帯 090−9797−3709 山田ゆかり
e-mail : warabeutaアットgmail.com 要連絡
出島は、1951年から50年で全て公有化完了しました。元、出島に住んでいた方々は50代から80代になられました。
昭和30年ころの懐かしい長崎のようすを皆さんと探りましょう。
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夕陽に照らされたおたふく南天。イキイキした色です。
三菱長崎病院のガレージの赤レンガに映えていました。
冬の寒い時期に霜に当たると、葉が赤く紅葉して美しくなるのだそう。
「難転」で災難を転ずる縁起木でもあるそうで、病院の生垣にぴったりですね。
入院中の母も、一時の危篤状態が転じて快復に向かっています。
来週からリハビリも始まりそう。ホッとしています。
やっと、みさかえの園にポスターが出来上がりました。
前のPPプレートに貼ったのは反りがあってよくなかった。
今回、黒ベニヤに枠取りを付けてやっと満足な仕上がりになりました。
これは、1階のポスター。まだ、2階が残っています。
少しずつ「あんどんの間」が整ってきました。
みなさんにこの空間を利用して頂きたいです。
島原にわらべうた研修で行くことが多くなりました。
福岡行きと同じくらい遠〜い。でも、日帰りしないとゆったりと島原の夜を過ごせます。
そこで、連れて行って頂いたのは、space e caffe スペース イー カフェ。
スパーリングワインに生ハム、チーズ、塩ずけオリーブ、里芋の煮っころがし、、おつまみたくさん。美味しかったです。
アンディ・ウォーホル のマリリンモンロー アート ポスターやオーナーの写真も飾ってありました。
赤いエスプレッソマシーンからだされた、カフェラテも最後の締めにぴったり。
10月10日オープンしたばかり、アーケードの中でしたよ。
space e caffe スペース イー カフェ
お店：島原市中堀町156-8
Tel：0957-73-9944
営業：AM10：00～PM18：00 20：00～22：00 不定休
11月9日最終日に出島ブースへ行ってきました。
大勢の人が、クラフト＆フードマーケットを覗いています。試食して買ったり、陶器や木工を手に取ってオーナーと話したり。
私たちも、ちびころのキッシュとhum cafeでコーヒーを飲みながらブラブラ。
川端酢造店で雪浦みそ、おじか島の落花生とうふを買ってみました。
クラフトマーケットの家具や陶芸も粋で繊細な作品ばかり。目移りがしました。
長崎県美術館ブースのほうが出店が多かったのですが二つは無理でした。
甘酒や井手蒟蒻店のさしみ蒟蒻（こんにゃく）も買えばよかったぁ。
年ごとにリンネに出店するお店が増えているようです。
また、来年を楽しみにしましょう。
11月9日（10月12日の延期分）のワークショップです。
子どもがいないワークショップは拍子抜けの感じがしました。
大人ばかりの「十月よ」でちょっぴりさびしい。今年の亥の日は、11月24日でまだまだ先なのですよ。
プログラム
１）ハナチャン（顔あそび）
２）たばこ1本（子とろうあそび・長崎）
３）十月よ 十月よ（亥の子まつり）
４）やんばらのふねが（舟こぎ・沖縄）
５）冬だよ冬だよ（季節のうた）
６）正月さん（歳時記）
７）ねむれ ねむれ（こもりうた）
８）盲導犬の絵本「ベルナのおねえさんきねんび」は、シリーズで読んでみることになりました。
最後の茶話会は、イチジクのコンポート、生姜糖、ミカンの差し入れがあって和気あいあいで楽しかったです。
前回はここ。次回は12月21日（日）の予定です。
注文していた革のポーチが出来上がってきました。
今の布製はくたびれてきたので、柔らかいピンクの革で作ってもらった。
作家さんは、佐世保のIさん。hers の真知子さん推薦だけあってステキな出来栄えでうれしいです。
可愛いいサイズの小物入れはアクセサリー、USBなどを入れ重宝なんです。
このサイズはなかなか売っていないので、特注でなければありません。
大切に使わせて頂きます。ありがとうございました。
大村の甘辛cafe 鄙HiNaにランチに行きました。
そこで、サラダについていた黒にんにく（白にんにくを熟成させたもの）です。はじめはプルーンと間違えました。
味は、にんにくとはかけ離れてて、柔らかく甘酸っぱい。臭くなく美味しかった。自然健康食品でした。
にんにくを熟成させると、新成分、S-アリルシステイン（ポリフェノールの仲間）ができるそう。
体内のコレステロール低下、抗酸化作用があるそうでガン予防、感染症予防になるそうです。
お店のレジ脇で売っています。お試しください。
鮮かな苔を目にしたので写真を撮った。
でも、失敗してレトロモードで撮ってしまった。
すると、何となく秋っぽい苔。これもいいかも。
苔はみどりと思っているけれど、茶色や紫なんかあったらいいのに。
モードを間違ったばっかりに、おもしろい写真になった。
「冬はもうすぐですよ」と言っているみたい。
2年間の研修のリハーサルに入りました。発表は、2015年2月22日。
10月は、4つの大きな柱のタイムスケジュールを組みました。
スケジュール
１）はじまり→「なかなかほい」を年齢別に紹介（7分）
２）グループ別発表(10分)→長崎のわらべうた→ふれあい→からだを動かす→礼儀であそぶ（各2分半）
３）わらべうたの意義（2分）
４）おわり→「「ともさん ともさん」(1分)
先生方は、日頃の忙しい保育の中、月1回ずつ集まり努力されました。
保育に楽しいことが活かされ、わらべうたを好きになって頂けたようです。嬉しいことです。
みんなで顔を上げ、元気に「ともさん」で最後を飾ります。
文化の日は、燻製日和な良い天気になりました。
15名の男女が参加され、ペアもどうにか整いました。
7組が、チーズ・竹輪・チョリソー・ゆで卵を燻製です。
受付などの後、燻製スタートは11:30。途中、ペアで燻製の煙の出ぐわいや、色づきをチェックします。
12：00 和やかにICHARIBAのランチ。お寿司、島豆腐、酢の物、車麸の唐揚げ、お吸い物などでした。
噂の車麸の唐揚げは、さくさくモッチリで美味しかったですよ。デザートは屋外のテントの下で。
仲良くペアで協力しながら作った燻製は、翌日が美味しいので持ち帰ってもらいました。
でも、燻製したからには試食したいものです。前準備したもの、当日燻製の半ぺん、サキイカを食べて頂きました。
残念ながら、ベーコンは失敗作（塩抜きすぎました）だったので未試食に。終了は14：00でした。
みなさん、参加ありがとうございました。
2013年のスモークのようす3つです。A B C
大村のカフェ・ICHARIBAのめずらしいスムージーです。
ドラゴンフルーツにバニラアイスが入っていました。
キーウィーみたいな黒い種が入っています。天然の赤い果肉は、見た目より淡白な味で美味しかった。
バニラアイスの白とスムージーの濃いピンクがくっきり。人工着色したのかと間違えるほどの色、でも自然色です。
ランチのサラダにもこのドレッシングがかけてありました。
ハワイの浜辺にピッタリ、南国ムードのスムージーでした。
大村のICHARIBAでのイベントがせまりました。
11月3日（祭）に開くスモークパ〜リ〜の準備です。
前じこみのベーコン、かまぼこ、チーズ、ペパー鶏肉を燻製。
ベーコンは、約5時間の燻製が3時間しかできなかった。
下はこんがり色にならないまま、惜しかったけれど一旦終了です。
帰宅して追加の燻製。今回はベーコンに手間どりました。
8段もできる貴重ダンボールのチーズは、キツネ色になって上出来。
かまぼこもいいかんじに仕上がりました。
3日・当日の天気を気にしながらの前準備でした。
はや、母が三菱長崎病院に入院して1ヶ月半になりました。
重篤な状況には変りありせんが、病院に恵まれました。
看護婦さんがとても優しいし、丁寧なのです。もちろん先生も。
ヒヤヒヤする切迫した中でも、温かく行き届いたケアを受けられてありがたいと思っています。
どの病院にでも入院してからしか解らないことがあります。
三菱長崎病院に頭が下がります。感謝しています。
