ぬか漬けの定番は、きゅうり、ナスです。
でも、変わった野菜も漬けて味わっています。今回は人参とズッキーニ。
人参はカリカリ、ズッキーニはやんわり。対照的に漬かって美味しいんです。
大根、人参は、きゅうりほど直ぐ漬からないので2日寝かせても大丈夫。
珍しいところでは、ゴーヤもパリパリに漬かります。
これも美味しいいのでオススメですよ。
ぬか漬けの定番は、きゅうり、ナスです。
でも、変わった野菜も漬けて味わっています。今回は人参とズッキーニ。
人参はカリカリ、ズッキーニはやんわり。対照的に漬かって美味しいんです。
大根、人参は、きゅうりほど直ぐ漬からないので2日寝かせても大丈夫。
珍しいところでは、ゴーヤもパリパリに漬かります。
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