わらべうたとゆかいな日々
わらべうた 長崎のこと スモーク(くん製)

塩ゆでしたサンショウの実を味見してみました。辛かった!!

香りもぷ〜んと強く、舌にピリ辛が残ってヒリヒリでした。

佃煮は、サンショウの実、シラス干し、ハチク、燻製かつぶしの醤油づけで作りました。

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炊きたての白ご飯に、のっけて食べるとウマイ!!

大根おろしや納豆とも相性がいい。香りがなんとも食欲をそそります。

ぬか床にもモチロン入れましたよ。