島原の風よけ祭・
鼻だごさんで頂いたむかごです。
ミニさといものようなポクリ感で、初めて食べて
おどろいた!!
そのむかごをお店で見かけて即座にかいました。100g130円でした。
野菜屋さんに聞くと、ピースご飯と同じ炊き方でOKらしくカンタンです。
米3合+塩小さじ1+むかごを洗って入れ炊くだけでした。
でも失敗の巻。じつは少しオコゲにしちゃいましたよ。
ポクポク感がいいなぁ。干物、味噌汁、ぬか漬けでおごちそうさまです。
美味しくて2膳も食べちゃった!!
Tagged: food, 料理, 長崎 · 水曜日, 12月 4, 2013 · コメントは受け付けていません。