昔、なつかしダゴ汁です。
母がよく作っていたで、見よう見まねで作ってみました。
私は好きだった献立ですが、子どもに受けなかったので久しぶりです。
材料：じゃがいも 鶏肉 人参 ごぼう 冬瓜 ミョウガ ねぎ 中華味スープ 薄力粉 片栗粉 （分量は適宜に）
おおまかレシピ
１）鶏肉、ごぼう、人参を煮て中華味でズープをつくる
２）じゃがいもをすりおろしザルにしためる（しぼらない）
３）１時間ほどした２）に薄力粉と片栗粉（3:1の割合）をいれる
４）耳たぶぐらいの硬さの３）を丸め１）に入れ煮る
５）冬瓜を４）に加え煮る 最後にネギをいれる
６）盛りつけたダゴ汁に、ミョウガをそえる
おおざっぱなダゴ汁ができました。美味しかったぁ。
でも、玉ねぎを入れ忘れちゃったですよ。
