お店でさつま芋を見ると・・ふかし芋にしたら美味しそう！と手がのびます。
私しか食べないのに、つい袋入り（大2個）を買ってしまって・・・。残りは、お芋ご飯、スウィートポテトと、手をかえ品を変えしては食傷気味になります。
でも、今回は、残ったふかし芋でいきなり団子を作ってみよう！！
いきなり団子は生芋を使うんだけど、ふかし芋でも、かまわないさ。イキナリって不意のお客様にちゃちゃっと出せるので、という意味もあるそうです。
いきなり団子のレシピ
１）小麦粉１カップに塩小１をぬるま湯を入れながらこねて、耳たぶの柔らかに。
２）１）を30分位濡れ布巾でおおい、ねかす。→皮
３）中身のふかし芋とあんこを皮で包み圧縮鍋で5分で蒸す。
家にある小麦粉とあんこの缶詰でちゃちゃっと、かまえずにつくりました。アツアツは美味しかった！！ でも、これも何個も食べられない。。。
熊本の一部地域では今でも片付けが苦手な人をいきなりな人と言う。 転じてざっとしている事を意味し、ざっと作れる菓子との説も有る。 （ウィキペディアより）
私って、まさにいきなりな人ってワケです。そろそろ、大量買い、大物買いも改めねば！！ ココロに決める。
